Beste Aktivitäten:
- 1. Einführung ins Aubrac
- 2. Wo liegt das Aubrac?
- 3. Wo logieren, um das Aubrac zu besuchen?
- 4. Planung unserer 5 Tage im Aubrac
- 5. Tag 1: Abfahrt ins Aubrac in 4 Stunden Autofahrt
- 6. Tag 2: Fahrradtour von Nasbinals aus.
- 7. Tag 3: Besuch des Laguiole-Museums und einer Käserei
- 8. Tag 4: Canyon von Bozouls und Saint Côme d'Olt
- 9. Tag 5: Rückkehr nach Lyon und Essen in einem Buron
- 10. Die typischen Dörfer des Aubrac
- 11. Laguiole
- 12. Saint Urcize
- 13. Sainte Eulalie d'Olt / Saint Geniez d'Olt
- 14. Saint Chely d'Aubrac
- 15. Saint Côme d'Olt
- 16. Entdeckung des Canyon von Bozouls
- 17. Fahrradtour im Aubrac von Nasbinals aus
- 18. Entdeckung der Schmieden von Laguiole
- 19. Auf der Entdeckung der Aromen des Aubrac: Markt und Verkostung
- 20. Was uns im Aubrac gefallen hat
- 21. Besuch des Aubrac mit dem Hund
- 22. Das Budget für den Besuch des Aubrac mit Kindern
- 23. Andere Regionen Frankreichs, die man mit der Familie entdecken sollte
Einführung ins Aubrac
An Brückentagen im Mai suchen wir immer nach Zielen, die wir mit den Kindern in Frankreich besuchen können, nur wenige Stunden von unserem Wohnort entfernt. In diesem Jahr wollten wir das Aubrac entdecken, bekannt für seine Natur, Landschaften, Gastronomie und charaktervollen Dörfer. Wir waren begeistert vom Aubrac und erzählen Ihnen alles über unseren Aufenthalt hier.
Wo liegt das Aubrac?
Das Aubrac ist eine Region im zentralen Süden des Massif Central in Frankreich. Es erstreckt sich über drei Departements:
Es ist ein Ziel, das nur 4 Stunden von Lyon, 6 Stunden von Paris, 4 Stunden von Marseille und 5 Stunden von Bordeaux entfernt ist.
- Lozère
- Aveyron
- Cantal
Es gibt keine Hauptstädte im Aubrac, sondern eher anerkannte und typische Dörfer der Region:
- Laguiole: Berühmt für seine Messer, gilt Laguiole oft als die Hauptstadt des Aubrac.
- Saint-Chély-d'Aubrac: Auf dem Weg nach Santiago de Compostela gelegen, ist dieses Dorf ein unverzichtbarer Halt bei einem Besuch im Aubrac.
- Saint-Urcize: Gehört zu den schönsten Dörfern Frankreichs.
Ich könnte noch viele weitere Dörfer nennen, aber ich lasse Sie unten unsere Liste der mit der Familie besuchten Dörfer im Aubrac entdecken.
Wo logieren, um das Aubrac zu besuchen?
Fernab der Hektik großer Städte und anderer Regionen gibt es keine große Auswahl an Unterkünften im Aubrac. Sie können wie wir in Aveyron oder am Ufer des Lot übernachten. Die Entfernungen sind nicht so groß und es gibt keinen Verkehr:
Hier sind einige gute Adressen, falls Sie das Glück haben, reservieren zu können:
Planung unserer 5 Tage im Aubrac
Von Lyon aus fuhren wir an einem Mittwoch über das Auffahrtswochenende und kamen am Sonntagnachmittag zurück. Hier ist unser Plan für Besichtigungen und Aktivitäten im Aubrac für diese 5 Tage mit der Familie.
Tag 1: Abfahrt ins Aubrac in 4 Stunden Autofahrt
Halt in Chaudes Aigues mit dem Besuch der Quelle des Par, des Waschhauses mit heißem Wasser und der Kapelle der Bußfertigen. Die Stadt ist interessant für Kinder, man entdeckt die heißesten Quellen Europas. Die Stadt wird vollständig durch Geothermie beheizt.
Wir beendeten den Tag mit der Ankunft auf unserem Campingplatz, nachdem wir durch die Dörfer Sainte-Eulalie d'Olt und Saint Geniez d'Olt gefahren waren. Dies sind 2 typische Dörfer der Region, die einen Besuch wert sind.
Tag 2: Fahrradtour von Nasbinals aus.
Sportlicher Tag mit der Anmietung von Fahrrädern in Nasbinals für eine Strecke von 35 km auf den Hochflächen des Aubrac. Eine ideale Strecke mit Kindern und sogar mit unserem Hund, wie wir es auf der Via Rhona nach Lyon gemacht haben, mehr dazu im nächsten Abschnitt.
Wir haben diesen Tag genutzt, um Nasbinals und Saint Chely d'Aubrac zu besuchen.
Tag 3: Besuch des Laguiole-Museums und einer Käserei
An diesem Tag im Aubrac besuchten wir die Messer-Schmiede von Laguiole Honoré Durand mit einer Demonstration. Ich erkläre diesen Tag unten. Wir hatten auch die Gelegenheit, die Käserei Jeune Montagne zu besuchen, um die Käseherstellung zu entdecken, was sehr interessant ist.
Auf dem Rückweg zum Campingplatz haben wir die Gelegenheit genutzt, Sainte Urcize zu besuchen, ein weiteres schönes und typisches Dorf der Region.
Tag 4: Canyon von Bozouls und Saint Côme d'Olt
Morgendliche Wanderung von 6 km, um den Canyon von Bozouls zu entdecken und den Besuch des wunderschönen Dorfes Saint Côme d'Olt zu beenden.
Es gibt eine Zone, in der man eine ganze Menge von Basaltblöcken sehen kann. Viele assoziieren das chaotische Gestein mit einem Lavafluss von Roquelaure. Es ist ein geologisches Phänomen, das die Kinder beeindruckt genauso wie Hierve El Agua in Mexiko.
Der Tag endet in Saint Côme d'Olt, einem Dorf, das auf dem Pilgerweg nach Santiago de Compostela liegt.
Tag 5: Rückkehr nach Lyon und Essen in einem Buron
An diesem letzten Tag im Aubrac wollten wir die Burons den Kindern vorstellen.
Ein Buron ist eine halbeingelassene Steinstruktur, oft mit Schiefer oder Platten für das Dach bedeckt, die von den Viehzüchtern in der Sommerzeit genutzt wurde. Heute kann man dort essen und lokale Produkte probieren, wie Käse.
Die typischen Dörfer des Aubrac
Angesichts der Liste außergewöhnlicher Dörfer, die man im Aubrac besuchen kann, mussten wir einige auswählen. Diese Dörfer sind voller Charme, geprägt von ihrer Architektur und Geografie wie:
- Die vulkanischen Steine (Basaltstein)
- Ihre Plattendächer: Ein natürliches Dach.
- Fenster mit Mittelsäulen: Oft sind die Fenster klein.
Was uns in diesen Dörfern am meisten beeindruckt hat, ist die Ruhe, fernab von der Hektik der großen Städte. Es ist friedlich mit dieser Harmonie zwischen der Natur und ihren Bewohnern.
Hier sind einige Fotos der Dörfer, die wir genossen haben:
Laguiole
Laguiole war eines unserer ersten Wünsche, ein Dorf, das wir besuchen wollten, insbesondere die Messer-Schmiede. Ich gehe auch auf dieses Erlebnis im folgenden Abschnitt genauer ein.
Weltweit bekannt für seine Messer, verdient es Laguiole, erkundet und vor allem auch gastronomisch besucht zu werden. Es gibt exzellente Restaurants, die Ihnen die Möglichkeit bieten, lokale Spezialitäten wie den Laguiole AOP-Käse zu probieren. Letztendlich fanden wir unser Glück in der Brasserie l'Abeille auf der Terrasse. Für größere Budgets gibt es das Restaurant Le Suquet von Sébastien Bras.
Eine wichtige Information ist, dass man den Besuch der Laguiole-Schmiede machen sollte, bevor man die Handwerksbetriebe besuchen kann. So wissen Sie, welches Messer Sie wählen.
Saint Urcize
Auf dem Hochplateau des Aubrac (1100 m) gelegen, ist Saint-Urcize von wunderschönen Landschaften umgeben. Ein weiteres charaktervolles und typisches Dorf der Region mit seinen Schieferdächern. Es lohnt sich hier spazieren zu gehen und die ruhige und friedliche Atmosphäre zu genießen.
Sainte Eulalie d'Olt / Saint Geniez d'Olt
Sainte Eulalie d'Olt und Saint Geniez d'Olt sind 2 Dörfer, die sich in Aveyron befinden, aber in der Nähe der Hochflächen des Aubrac liegen. Es wäre schade, sie bei einem Besuch der Region auszulassen.
Unser Campingplatz befand sich in St Geniez d'Olt und d'Aubrac, sodass wir die Gelegenheit hatten, diese beiden Dörfer zu besuchen.
- An den Ufern des Lot befindet sich Sainte Eulalie d'Olt, ein kleines Dorf mit einigen Handwerksgeschäften, einem Fluss, der durch es fließt, und charmanten Gassen.
- Saint-Geniez-d'Olt und d'Aubrac ist bereits eine kleine Stadt mit Geschäften und einem wunderschönen Kreuzgang des Augustinerklosters. Es ist auch der Standort des Tourismusbüros der Causses im Aubrac.
Saint Chely d'Aubrac
Das Dorf liegt auf dem Weg nach Santiago de Compostela und ist das Herz dieser Region. Es ist eine Oase der Ruhe und ein Halt für Pilger. Es gibt auch eine wunderschöne Brücke zu besichtigen, die Brücke der Pilger, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört.
Wir haben dort einige Stunden verbracht, hätten aber den ganzen Tag dort verbringen können, so wohl haben wir uns gefühlt.
Saint Côme d'Olt
Ein weiteres wunderschönes Dorf der Region, das unter den "Schönsten Dörfer Frankreichs" klassifiziert ist. Das Dorf hat seinen ursprünglichen kreisförmigen Plan beibehalten, umgeben von Mauern, die in die Fassaden der Häuser integriert wurden. Die Kinder liebten die mittelalterliche Atmosphäre mit seinen befestigten Toren und Pflasterstraßen. Wir sahen auch einige Rastplätze für die Pilger von Santiago de Compostela.
Entdeckung des Canyon von Bozouls
Bei unserer Recherche, was es im Aubrac und Umgebung zu sehen gibt, notierten wir sofort den Canyon von Bozouls. Eine geographische Besonderheit und Wunder der Natur, dieses Loch ermöglicht eine wunderschöne Wanderung (sehr einfach) rundherum.
Dieser hufeisenförmige Canyon ist ein natürlicher Zirkus, der durch die Erosion der Kalksteinfelsen durch den Fluss Dourdou geformt wurde. Diese Stätte befindet sich in Aveyron.
- 400 Meter im Durchmesser
- 100 Meter tief
Einige Ratschläge für den Besuch des Canyon von Bozouls:
- Die Ausstattung: Denken Sie daran, sich mit Wanderschuhen, Hut, Sonnencreme und Wasserflaschen auszustatten.
- Es gibt 3 mögliche Wanderwege (PR1, PR2, PR3), oder auch 4 mit PR4 bis.
Mit den Kindern haben wir den PR2 mit etwa 5,24 km in 1,5 Stunden gehüllt. Wir mussten einen Umweg nehmen, da der PR2 normalerweise 4,5 km lang ist. Ich empfehle den PR2, da man in den Canyon hinuntergeht und wenn es heiß ist, ist man ein wenig kühl unter den Bäumen.
Fahrradtour im Aubrac von Nasbinals aus
Eine unserer Lieblingsaktivitäten als Familie ist es, mit dem Fahrrad zu fahren, um eine Region oder einen Fluss wie in Yangshuo in China zu erkunden. Im Aubrac ist es ein Muss, um die weiten Hochflächen, Wälder und Seen zu entdecken.
In Nasbinals haben wir unsere E-Bikes und Anhänger bei Aubrac Electro Vélo gemietet. Es sind mehrere Routen möglich, und keine ist schlechter als die andere. Die Landschaft ist wunderschön, es gibt sehr wenig Verkehr und die Fahrzeuge fahren langsam, um die Panoramen zu genießen. Wir haben die folgende Strecke gemacht, also 34 km in etwa 3 Stunden mit Pausen. Ein wahres Vergnügen für die Kinder, aber auch für unseren Hund, der sich in den weiten Feldern ein wenig austoben konnte.
Entdeckung der Schmieden von Laguiole
Wenn man an Laguiole denkt, denkt man sofort an die Messer, und in diesem Dorf im Aubrac gibt es 2 Schmieden, die man mit der Familie besuchen kann.
Wir haben gewählt:
- Der Besuch des Laguiole-Museums >> weil sie Hunde während der Demonstration akzeptieren.
Die Erklärungen zur Geschichte des Messers waren sehr interessant und insbesondere fesselnd für die Kinder. So haben wir gelernt, dass diese Messer von den Landwirten der Region für ihre täglichen Bedürfnisse hergestellt wurden. Mit der Zeit wurden sie zu wahren Sammlerstücken.
Wir konnten das zu schätzen wissen:
- Der Herstellungsprozess: Wir haben die verschiedenen Schritte der Herstellung eines Messers miterlebt, vom Schmieden der Klinge bis zur letzten Politur. Sie können sogar Ihre eigenen Messer nachschärfen lassen!
- Die Werkzeuge und Techniken: uns wurden die traditionellen Werkzeuge erklärt, die die Messermacher verwenden.
- Die verschiedenen Modelle: In dem Geschäft gibt es eine große Auswahl an Messern, von den klassischen bis zu den außergewöhnlichen, jedes mit seinen eigenen Hotels und vor allem für jeden Geldbeutel.
Auf der Entdeckung der Aromen des Aubrac: Markt und Verkostung
Zur kulinarischen Entdeckung des Aubrac haben wir uns entschieden, eine Käserei in Laguiole zu besuchen. Es ist die Käserei Jeune Montagne, ein Besuch, den man mit den Kindern machen sollte.
Es handelt sich um eine Gruppe von Milchproduzenten aus dem Aubrac, die ihre Produktion wertschätzen:
- Der Laguiole AOP: Natürlich das Hauptprodukt der Käserei. Hergestellt aus Rohmilch von Aubrac-Kühen.
- Das Aligot aus dem Aubrac: Ein traditionelles Gericht aus Kartoffelpüree, frischem Tomme-Käse und Knoblauch, ein Muss der Gastronomie des Aveyron.
- Die frische Tomme aus dem Aubrac IGP: Ein frischer Käse.
Ansonsten konnten wir auch einen Buron ausprobieren, den von Buron de Cap Combattut, eine ausgezeichnete Adresse! Leckere Gerichte mit frischen und lokalen Produkten. Alles war perfekt, die Aussicht, die Gerichte und die Freundlichkeit des Personals (und das ist unbezahlbar!)
Wenn Sie Ihre kulinarische Erfahrung in der Region Aubrac fortsetzen möchten, gibt es zahlreiche kleine lokale Märkte, wahre Schaufenster dieser Gastronomie (Käse, Fleisch, Honig, Wurst, Milchprodukte...):
- Laguiole, Samstagvormittags
- Markt von Saint-Chély-d'Aubrac
- Espalion
- Sainte Genviève sur Argence, Mittwochvormittags
- Mur de Barrez, Donnerstagvormittags
- Saint Amans des côts, Donnerstagvormittags
Um die Daten und Zeiten der Märkte zu erfahren, empfehle ich, die örtlichen Tourismusbüros zu konsultieren.
Was uns im Aubrac gefallen hat
Wir kannten das Aubrac überhaupt nicht und waren wirklich vom Charme dieser Ecke Frankreichs begeistert. Wir mochten besonders:
- Die grandiosen Landschaften mit unendlicher, wilder und unberührter Natur
- Das reiche kulturelle Erbe
- Die großzügige Gastronomie
- Die Gastfreundschaft seiner Bewohner
- Die Entdeckung der Burons
- Das Wissen der Messerhersteller
- Die Dörfer wie Laguiole, Saint-Chély-d'Aubrac oder Nasbinals
Besuch des Aubrac mit dem Hund
Ein weiterer Vorteil für uns war, dass wir das Aubrac mit unserem Hund besuchen konnten. Wir hatten nie eine Absage für einen Restaurantbesuch, geschweige denn für die Unterkunft. Und unser Hund hat die weiten, unbewohnten Flächen ohne die Gefahr von Autos geliebt.
Es ist eines unserer besten Reiseziele mit unserem Hund, wie bei unserem Besuch der Cinque Terre in Italien. Ansonsten sind wir gezwungen, die Familie in zwei Teile zu spalten, um ohne den Hund zu reisen. Das haben wir zuletzt gemacht mit dem Besuch des Alésia-Museums.
Das Budget für den Besuch des Aubrac mit Kindern
Wir haben während dieser Entdeckung des Aubrac mit der Familie alle unsere Ausgaben notiert:
- Transportkosten von Lyon (Benzin): Ca. 1000 km 90€
- Mautkosten: 28€
- Essen: 507€
- Fahrradaktivitäten: 300€
- Unterkunft: 500€ für 5 Personen für 4 Tage (inklusive Kurtaxe)
Insgesamt also 1425€ für 5 Tage mit 5 Personen im Aubrac. Sie können dieses Budget mit unseren anderen Reisebudgets vergleichen.
Andere Regionen Frankreichs, die man mit der Familie entdecken sollte
- Besuch der Dordogne mit der Familie
- Le Loir und Cher mit den Kindern
- Reisebericht im Vaucluse
- Monaco und seine Umgebung
- Besuch der Dörfer in der Ardèche
- Besuch der Stadt Reims in 2 Tagen.